Rabu, 22 Mei 2013

Mini Cornelo

Program wirausaha terbaru 
dari Gustaaf Ice Cream Training Center
Silahkan klik link di bawah ini ini : 





 



Video Pembuatan Sugar Cone

video





Tentang Mini Cornelo 

Kami menyebut jenis produk ini dengan bahasa "Mini Cornelo / Mini Cone" agar mudah bagi anda untuk memahaminya. Mini cornelo yang kami maksud disini adalah sebutan jenis produk es krim. "bukan merk" merknya silahkan anda tentukan sendiri berdasarkan ide anda pada tutup kemasan polos yang akan kami pasok untuk anda.

Bagi anda yang tertarik dengan bisnis es krim rumahan dengan target pemasaran untuk siswa sekolah, kami sangat merekomendasikan anda memproduksi es krim dengan konsep mini cornelo. karena Hingga saat ini, sangat sedikit jumlah produsen kelas home industry di Indonesia yang mampu mengolah produk jenis mini cornelo dengan kualitas baik dengan harga murah karena hal-hal berikut :
1. Modal awal yang besar
2. Harga pokok produksi yang tinggi 
3. Pengadaan barang yang sulit 

Atlit renang cilik Semarang - Kolam Renang Taman Sari
Konsep usaha yang kami tawarkan merupakan konsep usaha praktis dalam memulai usaha es krim kemasan mini cornelo dimana kami telah memecahkan ketiga persoalan ini bagi anda sebab hingga kini produk ini hanya diproduksi oleh perusahaan berkelas nasional dan tidak dijual satuan dengan harga Rp.27.500/dus isi 12 kemasan. Harga tersebut jelas tidak terjangkau bagi mayoritas pelajar. Kami menemukan ada beberapa home industry di jawa barat yang mencoba memproduksi produk ini, namun kualitas produk dan kemasan mereka masih jauh di bawah standar.

Dengan kemasan yang baik, rasa yang enak & tekstur lembut sempurna yang dihasilkan dari kombinasi bahan susu sapi asli, 100% gula asli dan menggunakan sari buah asli dengan modal hanya Rp.500/kemasan. Melalui konsep titip jual di kantin sekolah dengan jumlah siswa sebanyak 500 orang, dengan harga hanya Rp.1000 menurut anda, berapa banyak produk ini akan terjual jika anda titipkan di 10 kantin sekolah ? Gunakan kalkulator & ANALISA RASIONAL anda untuk menghitung.


Sugar Cone Murah

Mini sugar cone adalah barang langka yang keberadaannya di tidak merata di seluruh Indonesia bahkan termasuk di pulau Jawa sekalipun. Banyak pengusaha es krim di daerah yang membutuhan sugar cone mini namun tidak dapat menemukannya.  

Kini Gustaaf Ice Cream Training Center memproduksi sugar cone & siap melayani konsumen di seluruh wilayah di Jawa & DKI Jakarta dengan harga Rp.125/pcs bagi anggota pelatihan GITC & Rp.150 bagi non anggota. 

Bagi peserta pelatihan dari luar Jawa, kelemahan dari produk ini jika harus dikirim hingga luar pulau Jawa sangat rentan pecah,  oleh karena itu kami siasati permasalahan ini dengan memberi anda satu set alat pembuat sugar cone dengan kapasitas produksi 3000/hari lengkap dengan resep dan pelatihannya. Sehingga anda dapat memproduksinya sendiri di kota manapun anda berada

Di pasaran, harga jual per-satu sugar cone mini cornelo berkisar antara Rp.150-Rp.250. Sementara modal produksinya sudah termasuk bahan, gas & upah pekerja hanya Rp.70 per satu sugar cone. Ini merupakan salah satu alasan mengapa kami dapat membantu anda yang berada di luar Pulau Jawa dalam mensiasati  modal produksi es krim kemasan mini cornelo dengan murah.

Sementara bagi calon konsumen di dalam Pulau Jawa, jika anda juga tertarik untuk memproduksi sendiri sugar cone ini, maka penawaran investasi bisnis es krim mini cornelo bagi anda adalah setara dengan peserta pelatihan dari luar P.Jawa yaitu Rp.12.000.000. Video pembuatan sugar cone di workshop Gustaaf Ice Cream Training Center silahkan KLIK DI SINI


Kemasan Es Krim Cone
Jika memulai usaha es krim kemasan mini cornelo ini atas inisiatif anda sendiri, di sisi pengadaan kemasan siap pakai & tutup kemasan dengan harga Rp.150/set anda harus menyiapkan modal antara Rp.15 s/d Rp.20 juta.

Dengan mengambil paket wirausaha es krim mini cornelo ini, GITC akan memasok kemasan mini cornelo pada anda dalam kondisi sudah direkatkan (dilem) sehingga tidak akan menghambat kecepatan produksi anda dibanding jika anda harus merekatkannya sendiri. Harga kemasan es krim mini cornelo siap pakai ini hanya kami patok seharga Rp.100/set (kemasan siap pakai + tutup kemasan) dengan minimum order hanya 1000 kemasan. Kemasan ini hanya dijual pada peserta elatihan kami dan tidak dijual untuk umum !

Di awal usaha anda, kami akan memodali anda dengan kemasan 
sebanyak 3000 set & bahan adonan es krim sejumlah 3000 kemasan. 
Anda dapat memesan kemasan pada GITC sesuai design anda sendiri 
saat usaha anda mulai berkembang di kemudian hari

Note : 
  1. Kemasan hanya kami pasok pada jaringan pemasaran GITC yang bergabung melalui pelatihan kewirausahaan GITC & tidak dijual untuk umum 
  2. Produk sudah lulus uji klinis Dinas Kesehatan RI dan nomor registrasi laik hygiene / layak edar tertera pada setiap kemasan


Mesin Produksi Mini Cornelo 
 
GITC mengembangkan tehnik produksi home industry es krim mini cornelo dengan "tray" yang mampu memproduksi hingga puluhan ribu mini cornelo dalam sehari. Tergantung jumlah karyawan dan jumlah freezer yang anda miliki. 

Kapasitas per satu tray sebanyak 35 mini cornelo (P.24cm x L.34 cm x T.7,5 cm). Tray ini kami ciptakan dengan konsep knock down yang dapat ditumpuk saat pembekuan dalam chest freezer 

GITC juga telah merumuskan formula es krim khusus yang dapat anda produksi hanya dengan hand mixer dengan hasil yang tidak hanya sekedar lembut dan enak, tapi juga mampu memberi jeda waktu panjang untuk pencetakan mini cornelo di suhu ruang tanpa resiko terjadinya kristalisasi saat pembekuan di dalam freezer. Sehingga sekarang andadapat memproduksinya dengan tehnik home industry. Dengan demikian kebutuhan mesin khusus untuk memproduksi mini cornelo ini seharga Rp.40.000.000.- dapat dihilangkan.

Proses pencetakan mini cornelo memakan waktu 30 menit hingga 3 jam (tergantung jumlah produksi anda). Jika anda menggunakan bahan es krim / adonan es krim merk lain  dari supplier manapun di Indonesia, tidak akan ada adonan es krim yang sanggup memberikan kelebihan jeda waktu dalam pencetakan mini cornelo. Biasanya es krim yang sudah diolah harus langsung dimasukkan ke dalam freezer. karena jika dibiarkan terlalu lama di suhu ruang, es krim yang sudah diolah akan kasar saat pembekuan dan adonan es krim anda akan menyusut Tapi formula kami TIDAK. 

Dengan kata lain hanya kami yang dapat memproduksi bahan es krim dengan karakter khusus seperti ini sehingga proses pengolahan es krim mini cone dapat diproduksi dengan konsep home industry tanpa bantuan mesin sama sekali. Dengan demikian permodalan anda dalam membangun bisnis ini dapat ditekan hingga menjadi sangat terjangkau


Ice Pack Murah
GITC tidak hanya mengembangkan konsep wirausaha mini cornelo ini agar biaya produksi anda murah, di sisi modal pengembangan pemasarannya juga tidak luput dari perhatian kami

Jika di setiap kantin sekolah anda harus menitipkan freezer, modal yang perlu anda anggarkan dapat mencapai hingga puluhan juta rupiah. Itu mengapa kami memaketkan konsep wirausaha ini dengan pengetahuan CARA MEMBUAT ICE PACK untuk anda

Ice pack merupakan cairan kimia yang mampu menahan energi dingin dari dalam freezer. Karena kemampuannya inilah ice pack digunakan untuk mempertahankan kebekuan es krim selama masa delivery/penjualan sebagai pengganti es batu-garam dan dry ice. Satu box styrofoam membutuhkan 10 buah ice pack kemasan 500 ml untuk dapat menjaga kebekuan es krim selama 8 Jam. Ice pack ini dapat dipakai secara terus menerus selama 2 tahun. Dimana setiap habis dipakai anda dapat bekukan kembali dalam freezer untuk digunakan lagi keesokan harinya. Cairan kimia ice pack ini umumnya berwarna biru

Dipasaran ice pack dijual dalam kemasan plastik HDPE berbentuk pipih setebal 3 cm berwarna putih polos dengan volume 500 ml dan 2000 ml. untuk ice pack ukuran 500 ml dijual dengan harga Rp.40.000 & ice pack ukuran 2000 ml dijual dengan harga Rp.80.000. Jika anda harus membeli produk ice pack ini, untuk kebutuhan 1 strerofoam seperti gambar diatas, anda membutuhkan 6 ice pack besar dan 2 ice pack kecil atau setara dengan Rp.560.000 + Sterofoam, total modal yang harus anda keluarkan dapat mencapai Rp.635.000.-. itu berarti, untuk memenuhi kebutuhan ice pack untuk titip jual di 20 sekolah anda membutuhkan dana sebesar Rp.12.700.000


Sementara dengan memproduksi ice pack sendiri, modal yang anda butuhkan untuk ice pack hanya Rp.132.500 per 1 styrofam dan harga styrofoam dipasaran Rp.30.000  itu artinya,  untuk memenuhi kebutuhan ice pack di 20 sekolah anda hanya membutuhkan dana sebesar Rp.3.250.000 bandingkan dengan jika anda harus membeli ice pack untuk pengembangan usaha anda

Dalam paket usaha mini cornelo ice cream ini kami akan ajarkan anda cara membuat ice pack agar modal yang anda keluarkan untuk portable freezer box (ice pack & styrofoam) dapat ditekan sehingga sangat memungkinkan bagi anda memiliki banyak portable feezer box untuk dititipkan di kantin-kantin sekolah di kota anda. 

Modal satu liter cairan kimia ice pack dengan bahan food grade hanya sebesar Rp.4.750.- Kami juga menyediakan botol kosong ice pack dengan ukuran 22 x 9 x 3 cm yang kami pasarkan dengan harga Rp.8.500/pcs. Dengan demikian, anda dapat memproduksi ice pack ini untuk anda pakai sendiri atau juga dapat dijual kepada umum & kepada agen-agen di bawah jaringan pemasaran anda.


 
**************************************************


Prestasi Gustaaf Ice Cream Training Center

Dokumentasi kunjungan dari Delegasi Dinas Kehewanan (Perternakan) Diraja Malaysia pimpinan saudara Thomas (paling kiri) yang pernah dikirim ke Italy untuk mempelajari tehnik pengolahan es krim berkaitan dengan program Dinas Pertenakan Diraja Malaysia untuk kewirausahaan es krim bagi masyarakat di Malaysia demi mengatasi hasil susu dari petani yang melimpah. Namun ilmu yang mereka dapat dari Italy tidak dapat diterapkan dikarenakan biaya produksi yang tinggi. Mendapatkan info tentang GITC via Internet, Dinas Pertenakan Diraja Malaysia mengutus keempat wakil mereka yang pernah diberangkatkan ke Italy ini untuk hadir di Seminar yang diadakan oleh GITC di Hotel Kaisar - Jakarta, Juni 2012 lalu. Kabar yang kami terima, ilmu yang mereka dapatkan dari GITC dapat diterapkan di Malaysia. Prestasi ini merupakan sebuah kehormatan dan kebanggaan bagi GITC

Referensi Nasional Tentang Gustaaf Ice Cream Traning Center :
  1. Majalah Pengusaha edisi November 2008 hal. 51 - 52 
  2. Tabloid Kuliner Edisi 19/05 Mei 2010, hal 33
  3. Majalah Sukses 15 Maret 2011  hal 16
  4. Tabloid Lezat Edisi Wirausaha, Volume 56, 18 Des 2013, hal 8 - 9

Klik Gambar Untuk Memperbesar

Bukan Hanya Pemula Yang Menggunakan Jasa Kami

Dalam pelatihan-pelatihan yang kami adakan peserta yang hadir tidak hanya dari kalangan pemula, namun juga terselip pengusaha-penusaha es krim besar yang namanya sudah dikenal di Indonesia bahkan beberapa diantaranya ada peserta yang sudah mengelola es krim secara turun temurun sejak tahun 1930 namun tetap membutuhkan jasa kami dalam merevisi jenis bahan, komposisi bahan & tehnik produksi demi menurunkan biaya produksi agar dapat bersaing dengan perusahaan berkelas Nasional. Semua itu karena memang kami Ahlinya !!!

Add caption

Dokumentasi pelatihan Gustaaf Ice Cream Training Center dapat anda lihat pada slide show di bagian Kanan atas halaman blog ini



*************************************************** 


Tentang GITC
Henry Gustaaf

Salam sejahtera....

Saya Henry Gustaaf selaku pendiri Gustaaf Ice Cream Training Center akan sedikit berbagi pengalaman di bidang industri es krim dengan anda.

GITC merupakan singkatan dari Gustaaf Ice Cream Traning Center yang saya bangun pada tahun 2006. saya merupakan turunan ke-tiga dari Christian Gustaaf (warga negara Indonesia Keturunan Belanda) yang lahir di kota Semarang. 

Christian Gustaaf merupakan perintis lahirnya banyak home Industri es puter (es krim khas Indonesia) sejak tahun 1952 - 1996. Dari Sumatera hingga Bali. Sementara formula es krim hanya dilepas pada penawar dengan harga yang tinggi. Saat saya duduk dibangku SMA (1994) ketika saya berlibur ke Semarang, saya saksikan sendiri ia bertransaksi mengajar ilmu es krim yang ia miliki dengan fee sebesar Rp.36.000.000 tidak termasuk alat (hanya formula dan praktek)

Kini formula es krim tersebut telah banyak saya sempurnakan melalui berbagai eksperimen dengan target mendapatkan es krim berkualitas tinggi dengan modal yang rendah. Eksperimen ini menghabiskan waktu selama 3 tahun (2004 - 2006) dengan biaya lebih dari  350juta. Setelah yakin saya sudah mengetahui segala hal yang berhubungan dengan es krim saya mulai mendirikan usaha jasa dengan konsep  Jasa Konsultan Khusus Usaha Es Krim dengan nilai jual "low cost, high Quality" (biaya rendah kualitas tinggi)

GITC adalah jenis usaha supplier & jasa konsultan bukan perusahaan berkonsep franchise. Awalnya konsumen GITC adalah perusahaan-perusahaan es krim di wilayah Jawa Tengah yang banyak mengalami kesulitan dalam pengembangan produk, sistem produksi, pengembangan pasar & kesulitan dalam menekan harga pokok produksi (HPP) dll. Hingga akhirnya pada tahun 2008 lewat promo via Internet GITC berkembang menjadi pusat pelatihan & pusat bimbingan kewirausahaan es krim berskala Nasional.

Sejak tahun 2007 GITC telah melayani lebih dari 1400 perusahaan home industry es krim di Indonesia. Mulai dari kota Timika di Papua hingga Lhokseumawe di Aceh. Baik itu perusahaan - perusahaan es krim yang telah berjalan selama puluhan tahun hingga masyarakat pemula yang tertarik untuk menekuni bisnis es krim dan berkembang menjadi perusahaan es krim besar di kota mereka. Beberapa diantaranya adalah : 


    Bedakan mana yang AHLI dan mana yang PALSU

    Pada tahun 2009 GITC berekspansi ke Jakarta dari Semarang karena peningkatan jumlah permintaan pelatihan dari Jabodetabek dan jawa barat. Seiring meningkatnya jumlah orang-orang yang belajar pada GITC, Banyak pihak-pihak yang mengambil jalan pintas untuk mendapatkan keuntungan  dengan menerapkan ilmu dari GITC bukan untuk usaha tapi justru mengaku ahli dalam bidang bisnis es krim dan menduplikasi konsep usaha kami dengan jalan yang tidak bertanggung jawab. GITC sama sekali tidak dapat dijatuhkan oleh siapapun secara pengetahuan karena tetap kami AHLINYA. Yang kami sayangkan adalah lebih dari 40% orang-orang yang belajar pada mereka yang mengajar instant berbekal sedikit ilmu dari GITC kembali belajar di GITC dengan kerugian materi dan waktu tentunya dan sebagian lagi merasa jera dalam berbisnis es krim.

    Pesan saya, jangan tergiur HPP murah yang tidak masuk akal seperti HPP hanya Rp.5.000/liter es krim atau janji-janji tidak rasional dari pihak-pihak yang memanfaatkan ketidak tahuan anda. sebagai barometer kualitas produk dan patokan harga saya anjurkan anda cek harga jual es krim Diamond yang dipasarkan oleh PT. Sukanda Djaya. Anda dapat lihat di google lokasi-lokasi jaringan distribusi mereka. Bagi anda yang tidak mau repot produksi, memesan es krim Diamond adalah solusinya. Sebab selisih harga kulakan anda dan harga jual masih dapat mencapai 100% hingga 300% tergantung konsep penyajian dan bidikan market anda. Selama bertahun-tahun saya selalu merekomendasikan Diamond pada jenis konsumen yang datang pada saya, dimana mereka ingin usaha es krim namun tidak mau repot dalam kegiatan produksi.
     

    Untuk 1 bucket (8 liter) es krim siap jual, PT Sukanda Djaya mematok harga sebesar Rp.140.000 itu artinya harga per liter yang mereka tawarkan adalah Rp.17.500 jika harga eceran per liter ke pegecer adalah Rp.17.500 itu berarti estimasi HPP/liter es krim produksi mereka cukup anda kurangi 30% (profit taking produsen - distributor) itu berarti asumsi modal produksi mereka adalah Rp.12.250. Jika ada pihak yang menawarkan anda HPP sebesar Rp.5.000/liter es krim, jelas kualitasnya perlu dipertanyakan.

    Saya pastikan saya dapat membuat es krim dengan HPP hanya Rp.2.000/liter. Namun bicara soal HPP murah, kualitas selalu akan dikorbankan.  


    Tips dari saya, pastikan anda dapat mencicipi es krim buatan mereka yang mengaku ahli di bisnis es krim terlebih dahulu & dapatkan kepastian kalkulasi HPP'nya sebelum melakukan pembayaran. Jika anda harus melakukan pembayaran DP, pastikn saat bertemu, anda dapat mencicipi produk es krim buatan mereka sebelum melakukan pelunasan


                                               
    Segmen pasar GITC terbagi menjadi enam : 
    1. Jasa Konsultan bagi perusahaan es krim yang telah berjalan  namun mengalami hambatan baik dari segi harga pokok produksi yang tidak lagi dapat bersaing, pengembangan usaha, efisiensi produksi, pemasaran, perbaikan formula dan sebagainya.
    2. Jasa bimbingan wirasuaha es krim bagi pemula melalui seminar & workshop kewirausahaan es krim yang rutin kami adakan di kota-kota besar di Indonesia sejak 2008 hingga saat ini dan saat ini konsep wirausaha es krim yang sedang kami selenggarakan adalah konsep wirausaha es krim kemasan mini cone / mini cornelo
    3. Produsen mesin es krim berjenis hard ice cream, gelato, shorbet & es puter dengan pemasaran ke seluruh wilayah di Indonesia 
    4. Produsen bahan es krim siap olah / ICM (Soft & Hard)
    5. Produsen botol ice pack
    6. Suplier bahan ice pack, ice cream additive, gula, susu, cream, essence, sugar cone (sweet and plain), Styrofoam bag, portable freezer box set,  kemasan es krim dan segala hal yang berkaitan dengan bisnis es krim

    Demikian Web/blog sederhana ini saya susun, semoga anda dapat memperoleh manfaat dari informasi yang saya jabarkan melalui web ini. Bilamana ada pertanyaan menyangkut usaha es krim dan hal-hal yang berkaitan dengan es krim, anda dapat menghubungi alamat atau nomor kontak atau email GITC. 

    Saya PASTIKAN saya akan membekali anda dengan analisa yang RASIONAL agar tidak tertipu oleh pihak-pihak yang mengaku ahli dalam bisnis es krim. Bahkan anda tidak perlu harus membeli dari saya jika diluar dari jasa atau produk yang saya miliki ada yang benar-benar  murah, sehat, berkualitas dan halal (non gelatine)



    Salam

    Gustaaf Ice Cream Training Center & Supplier




    Kantor
    Jl.Liman Mukti Utara I 
    No.453 Semarang 

    Tempat Pelatihan
    Hotel Eben Hazer Jl.Veteran 
    No.48 - Semarang

    Showroom & Workshop
    Jl. Taman Liman Mukti Raya No.1 
    Semarang Timur

    Kontak
    Office 024 70390413
    Mobile 0878 2828 0808
    Fax 024 6700668
    email hgustaaf@ymail.com




    ***************************************************



    PENGUMUMAN
    • Jika panggilan telepon anda tidak sempat terjawab, mohon tinggalkan pesan keperluan anda via SMS
    • Untuk konsultasi menyangkut wirausaha mini cornelo, mohon lakukan melalui percakapan telepon, Sebab untuk pertanyaan via sms, kami akan selalu merujuk anda untuk membuka halaman web / blog ini
    • Sejak 25 Juni 2013 GITC sudah tidak lagi beralamat di Jakarta. 
    • Mulai tanggal 15 Juli 2013 kami kembali beroperasi di Semarang
    • Bagi semua konsumen dari Semarang dan sekitarnya yang akan datang ke kantor GITC untuk melakukan konsultasi & mencoba sample ice cream mini cornelo, mohon membuat janji pertemuan sebelumnya. Menjaga apabila saya (Henry Gustaaf) sedang berada di luar kota atau mungkin sedang mengajar
    • Untuk para blogger : GITC menggunakan blog sebagai media promosi tanpa menghiraukan tanggal up date untuk setiap posting yang kami up date / terbitkan demi format susunan materi sesuai yang kami inginkan.
    • GITC TIDAK LAGI MEMBUKA CABANG DI KOTA MANAPUN DAN GITC TIDAK LAGI PERNAH MENGADAKAN WORKSHOP / SEMINAR SELAIN DI KOTA SEMARANG